Porto l'ORTO a scuola
l'orto verticale in classe
Quanto influisce un pomodoro sullo stato di salute
dell’ambiente? E una fetta di prosciutto? Quanti chilometri percorrono i cibi
che troviamo nei nostri piatti? Il trasporto del cibo produce anidride
carbonica, incrementa l’effetto serra e quindi il surriscaldamento del pianeta.
Questo non significa che per tutelare l’ambiente e la salute umana non bisogna
consumare più cibo! Piuttosto
occorre mettere in atto un consumo intelligente, dove non si pretende di
mangiare le zucchine in pieno inverno e di acquistare le ciliegie in autunno.
